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第一、 配合芝麻酱,富含钙和维生素E。
第二、 配合蒜汁和醋,起到杀菌作用,预防胃肠疾病。
第三、 麻辣烫中的各种蔬菜和豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类等原料合理搭配,营养丰富,是绿色食品。
第五、降低农药的危害。麻辣烫涮菜的吃法,对去除蔬菜上残留的农药起到很大作用。虽然同时一些维生素C也被涮掉了,但是我们也减少了农药的摄入量,很好啊。
第六、原料含有的脂肪少。麻辣烫涮菜和调拌的时候,可以少放油,这样可以含脂肪少,热量比较低,低油量对身体很有好处。